Sauvignon DOC –
Cormòns Collio –

Die Eleganz rührt von den üppigen Hügeln der Collio-Region her, wo die Sonneneinstrahlung in Kombination mit der Meeresbrise duftende und mineralische Weine hervorbringt.

Dritte Reifeperiode, Ende September. Er ruht 6 Monate lang auf seinen eigenen Hefen in großen, ovalen Fässern mit verschiedenen Essenzen.

Glänzendes Goldgelb mit grünlichen Tönen. Vollmundig, samtig, nach frischen Gewürzen und Süßen, strukturiert und kräftig.

Alkohol

13,5% Vol.

Rebsorte

100% Sauvignon Blanc

Merkmale

Komplex, aus grüner Feigenmilch, Paprika, reifen Pfirsichen, zeitweise Muskatnuss, intensiv und duftend.

Meeresfrüchte und Schalentiere, Käse-Canapés, Vol au Vent, Risotto mit Pilzen und Meeresfrüchten, Spiegeleier, Saucen, gekochtes und zartes weißes Fleisch.