Ribolla Gialla DOC –
Cormòns Collio –

Die Eleganz rührt von den üppigen Hügeln der Collio-Region her, wo die Sonneneinstrahlung in Kombination mit der Meeresbrise duftende und mineralische Weine hervorbringt.

Dritte und vierte Reifeperiode, letzte zehn Tage im September und erste zehn Tage im Oktober. Er ruht 6-7 Monate lang auf seinen eigenen Hefen in großen, ovalen Eichenfässern mit drei verschiedenen Essenzen.

Kristallin, Sonnenblumengelb mit grünen Reflexen. Fruchtig, nach Zitrone und Banane, fein und elegant, komplex, nach einem Bouquet aus einfachen Blumen.

Alkohol

12,5% Vol.

Rebsorte

100% Ribolla Gialla

Merkmale

Sehr herrlicher, raffinierter, würzig-salziger, spritziger und köstlicher Zitrusfruchtgeschmack.

Als Aperitif und zu delikaten Antipasti aus rohem Fisch, Lachsfilet, Lachsforelle, Fischsuppe, gekochtem Fleisch, fermentiertem Käse, weißem Fleisch und Risotto alla Milanese.