Merlot DOC –
Cormòns Friuli –

Die größte Subregion hier ist Grave del Friuli, mit günstigeren, aber oft weniger markanten Weinen. Dass diese Region für ihre erstklassigen Weiß- und Rotweine so gelobt wird, liegt nicht nur am Boden, sondern vor allem auch am Klima.

Vierte Reifeperiode, Ende September. Reifung in großen Eichenfässern aus Eichenholz für mehr als ein Jahr.

Intensives Rot mit granatroten Reflexen, transparent und kristallin. Duft von reifen Früchten mit Kräuternoten.

Alkohol

13% Vol.

Rebsorte

100% Merlot

Merkmale

Komplex, weich, strukturiert, nach Brombeeren und Blaubeeren und reifen Früchten, oft geröstet.

Zu italienischen Antipasti, Speck, Prosciutto-Schinken, Aufschnitt, Käse, Gnocchi und Nudelgerichten, Leber alla Veneziana, Nudeln mit Bohnen.