Pinot Grigio DOC –
Cormòns Collio –

Die Eleganz rührt von den üppigen Hügeln der Collio-Region her, wo die Sonneneinstrahlung in Kombination mit der Meeresbrise duftende und mineralische Weine hervorbringt.

Vierte Reifeperiode, Ende September. Er ruht 6-7 Monate lang auf seinen eigenen Hefen in großen, ovalen Eichenfässern mit drei verschiedenen Essenzen.

Strohgelb mit kupferfarbenen Reflexen und gräulichen Nuancen. Fruchtig, aus Kamille, Banane, Ananas und Labäpfeln.

Alkohol

13,5% Vol.

Rebsorte

100% Pinot Grigio

Merkmale

Raffiniert, weich, leicht mandelig und nach Haselnuss Geschmack.

Als Aperitif und zu Antipasti im Allgemeinen, auch zu Aufschnitt und Prosciutto-Schinken, Gnocchi mit Ragoutsauce, Risotto alla Milanese, Auberginen-Pasticcio, weißem und gekochtem Fleisch..